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Recette Curry express chou vert-patate douce

Curry express chou vert-patate douce

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1/2 chou vert, type Pontoise, frisé, ou chou chinois
  • 1 grosse patate douce
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cs de pâte de curry jaune
  • 1 berlingot de crème de coco

Émincer finement la portion de chou, l’oignon et l’ail et faire revenir à feu doux dans une cocote, dans un peu d’huile. Ajouter la pâte de curry et 20 cl d’eau, laisser fondre.

Eplucher la patate douce et la couper en petits dés d’1 cm, ajouter au chou avec la crème de coco, remuer. Couvrir et laisser cuire une vingtaine de minutes à feu doux.

Assaisonner à volonté (sel, poivre, piment).

Servir avec un riz asiatique. Peut accompagner une viande blanche ou une volaille.

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Le panier légumes de ce mercredi 6 novembre 2019

Voici le panier de ce soir, sous réserve de changement de dernière minute.

Les petits paniers seront composés de :

  • 1 salade
  • 1 bouquet de cerfeuil
  • 1 chou vert
  • 500 gr de patate douce
  • 400 gr de poireaux
  • 400 gr de panais
  • 500 gr d’oignons jaunes

Les paniers moyens seront composés de :

  • 1 salade
  • 1 bouquet de cerfeuil
  • 1 chou vert
  • 1 pourpier
  • 800 gr de patate douce
  • 500 gr de rutabaga
  • 600 gr de poireaux
  • 400 gr de panais
  • 500 gr d’oignons jaunes

Bonne distibution

Eric Delaneau (référent Producteur Légumes)

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Paniers légumes de ce mercredi 30 octobre

Bonjour à tous,

Les paniers de ce mercredi seront composés comme suit, sous réserve de changement de dernière minute.

Pour les Petits Paniers :

  • 1 salade
  • 1 chou Pak Choi
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 céleri raves
  • 0,5 kg de carottes
  • 0,5 kg de betterave crue
  • 1 roquette

Pour les Paniers Moyens :

  • 1 salade
  • 1 chou Pak Choi
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 céleri raves
  • 1 kg de carottes
  • 0,5 kg de betterave crue
  • 1 fenouil
  • 0,5 kg de tomates rondes
  • 1 roquette

Bonne distribution.

Eric Delaneau

Référent producteurs légumes

06 85 06 18 49

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Crumble de courgettes et maquereaux

Ingrédients :

(pour 4 personnes)

3 petites courgettes

3 maquereaux

1 plaque de féta

1 gousse d’ail

2 grosses échalotes

100 g farine

100 g beurre

1 cs mélange d’épices colombo

Laver les courgettes et les couper en petits dés. Éplucher ail et échalotes et émincer. Faire revenir dans une poêle et réserver. Lever les filets de maquereaux, disposer dans un plat en poivrant et les faire cuire au four. Émietter après cuisson.

Mélanger les courgettes, la féta coupée en dés et le maquereau et mettre dans un plat allant au four.

Mélanger à la main la farine, le beurre, le colombo et un peu de sel pour faire le crumble. Recouvrir le mélange avec crumble. Cuire au four à 180° environ 20 mn jusqu’à ce que le crumble soit doré.

Servir tiède avec une salade verte.

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Panier Légumes de ce mercredi 16 octobre

Bonjour à toutes et à tous,

Voici le panier de demain :

Pour les Petits Paniers :

– Salade

– Chou chinois Pet Saï

– Fenouil

– Blettes

– Céleris branche

– Pommes de terre chaire tendre variété Kuroda

Et en plus pour les Paniers Moyens :

– Pâtisson

– Courgettes

 Bonne distribution ce soir.

Eric Delaneau

Référent Producteur Légumes

06 85 06 18 49

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Première distribution de paniers légumes de la nouvelle saison (2019-2020)

Bonsoir à toutes et tous

Voici le contenu de vos paniers cette semaine (envoi non contractuel sous réserve de changement):

Pour les petits paniers  :

– Salade

– Haricots vert

– Epinards

– Fenouil

– Poivrons

– Poireaux 

Pour les paniers moyens :

– Salade

– Epinard

–  Fenouil

– Tomates anciennes

– Tomates rondes

– Poivrons

– Poireau

– Betteraves

– brocolis 

Le producteur Livreur est Sébastien Villedieu

Annick etThibault nous disent “Un GRAAAND merci pour votre inscription ou réinscription. A tout bientôt “.

Bonne distribution

Eric Delaneau

Référant producteurs Légumes

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Paniers légumes du mercredi 25 septembre 2019

Bonsoir à tous,

Voici le contenu des paniers de demain (Sous  réserve de changement, en fonction des récoltes matinales de demain) :

Pour les Petits Paniers :

– Epinards

– Fenouil

– Betteraves crues

 – Haricots verts

– Tomates rondes 

Pour les moyens :

– Epinards

– Fenouil

– Betteraves crues

– Tomates anciennes

– Aubergines

– Poireaux

(Sous  réserve de changement, en fonction des récoltes matinales de demain)

.Cordialement et bonne distribution

Eric Delaneau

06 85 06 18 49