la Ferme du Vastel
Cidres, jus de pomme et autres breuvage
Créée en 2007, la Ferme du Vastel est une petite ferme cidricole en Normandie, dans la Manche, au nord est du Cotentin, à Teurthéville -Bocage.
Producteur : Christophe BOUVET
Production en Agriculture Biologique et Biocohérence.
Les productions :
- Cidre brut
- Jus de pomme en bouteille d’1 litre et bib de 3 litres
- Fleur de sureau
- Le Bisou du Vastel : apéritif à base de Calvados et cidre (stock limités!)
- La Goutte
- La Grosse Goutte
- Condiments : Acigre (à base de cidre), Surelle(à base de jus de sureau), Betulette (à base de jus de bouleau)
- Sève de bouleau pasteurisée toute l’année, 1 litre*
- Sève de bouleau fraîche en 3 litres fin février, mars et début avril chaque année*
Le cidre « nature » : sans aucun ajout de l’arbre jusqu’à la bouteille.
Chaque cuvée est millésimée (le millésime est l’année de récolte des fruits ayant servi à produire le cidre) .
Toutes les terres sont en fermage, rien n’est en propriété. Ici, on capitalise plutôt sur le calva…
La sève fraîche de BOULEAU
La sève de bouleau est reconnue pour ses effets dépuratifs et diurétiques. Elle est idéale au changement de saison pour nettoyer,purifier et régénérer le corps et la peau. La sève de bouleau est utilisée pour ses actions dépuratives, amaigrissantes, reminéralisantes et diurétiques.
Commande a prévoir en mars
Le BIB de 3 llitres vous permet de faire la cure de 3 semaines
Il se met au réfrigérateur et chaque matin vous buvez un verre à jeun…
Voilà un bon remède pour être en pleine forme….
*Deux lieux de récolte pour la sève de bouleau : un dans le val de Saire, un dans les Yvelines pour proposer du local aux franciliens, c’est pas gentil, çà ?