Les fruits (selon la saison)

La maison Gaillard est spécialisée dans la production de fruits à haute valeur gustative. Ses fruits sont appréciés par de nombreux professionnels des métiers de bouche très exigeants sur la qualité, la fraîcheur et le goût.

Située sur le plateau des Alluets-le-Roi dans le prolongement de la plaine de Versailles dans les Yvelines, elle produit sur une vingtaine d’hectares, exclusivement destinés aux productions fruitières traditionnelles de la région : poires, pommes, framboises, fraises, cassis, groseilles à maquereau,fraises des bois, prunes, mirabelles, Reine-Claude, quetsches.

Les variétés de fruits sont sélectionnées parmi les plus savoureuses : poire doyenné du comice, framboises Meeker, pomme Chantecler, Elstar et Pinkiss , Gala, Goldrush, Reine de Reinettes…

Arboriculteur depuis 1964, ils ont fait leur conversion en agriculture biologique sauf pour les fraises.

La maison Gaillard nous propose 2 saisons:

1/ les fruits rouges (petits fruits et prunes)de fin mai à fin juillet .

2/ les pommes et les poires  de octobre à février

Les contrats sont passés en amont de ces périodes .
Les Pommes et Poires arriveront le 19 Octobre puis tous les 15 jours à partir de cette date.

Je mets en ligne le contrat dès que j’ai les infos!

 

Le Producteur propose une visite de sa ferme en Avril.

Dominique Francou