Posted on

Distribution de ce mercredi 16 mars 2022

Ce mercredi, il aura distribution des paniers de légumes, des champignons, des oeufs et des poulets.

Le PETIT panier comprend :

  • 500 gr de blettes
  • 1 botte d’ail frais
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr de carottes
  • 1 céleri rave
  • 1 kg de pommes de terre tendres
  • 1 chou-fleur

Le panier MOYEN comprend :

  • 150 gr de mache
  • 800 gr de blettes
  • 1 chou fleurs
  • 1 botte d’ail frais
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr de carottes
  • 1 céleri rave
  • 2 kg de pommes de terre tendres

Le GRAND panier comprend :

  • 150 gr de mache
  • 800 gr de blettes
  • 1 chou fleurs
  • 1 botte d’ail frais
  • 500 gr de poireaux
  • _00 gr de carottes
  • 1 céleri rave
  • 500 gr d’endives
  • 2 kg de pommes de terre tendres

Bonne distribution

Posted on

Distribution de ce mercredi 9 mars 2022

La distribution de ce mercredi 9 mars comprend les paniers de légumes et les sacs de pommes de terre.

Le PETIT panier comprend :

  • 200 gr de mesclun
  • 1 chou vert
  • 600 gr d’épinards
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr de carottes
  • 1 radis noir

Le panier MOYEN comprend :

  • 200 gr de mesclun
  • 1 chou vert
  • 800 gr d’épinards
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr de carottes
  • 500 gr d’endives
  • 1 radis noir

Le GRAND panier comprend :

  • 400 gr de mesclun
  • 800 gr de blettes
  • 1 chou vert
  • 500 gr de poireaux
  • 800 gr de carottes
  • 500 gr d’endives
  • 1 radis noir
  • 500 gr de navets

Bonnes distribution et dégustation

Posted on

Côtes de blettes à la milanaise

Ingrédients ( pour 4 personnes) :

  • 2 ou 3 grosses côtes de blettes
  • 3 oeufs
  • 2 gousses d’ail hachées
  • Persil frais ciselé
  • Farine
  • Chapelure
  • Huile pour friture
  • Sel, poivre
  • Champignons de Paris ou Shiitakés

Préparation ;

  • Séparer les côtes des feuilles de blette (réserver les feuilles). Faire
    blanchir dans de l’eau bouillante pendant 3-5 min.
  • Egoutter et retirez délicatement les bandes de fibres. Essuyer avec
    un papier absorbant.
  • Dans un bol battre les oeufs, ajouter l’ail et le persil. Saler et poivrer.
    Verser un peu de farine dans un plat. Verser la chapelure dans un
    autre plat.
  • Passer chaque côte dans la farine, puis dans le mélange d’oeufs et
    enfin dans la chapelure. Déposer les côtes panées dans une
    assiette.
  • Faire revenir les champignons coupés en lamelle dans une poêle,
    en fin de cuisson, ajouter les feuilles des blettes et les faire tomber
    à la manière des épinards.
  • Faire chauffer l’huile dans une poêle, déposer les blettes panées.
  • Retourner à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
    Réserver au chaud.
  • Servir blettes et champignons accompagnés de purée ou de salade
    verte.
Posted on

Distribution de ce mercredi 23 février 2022

Ce mercredi il n(y aura que les paniers de légumes.

Le PETIT panier comprend :

  • 1 salade frisée
  • 1 botte de radis roses
  • 500 gr de carottes
  • 1 céleri rave
  • 500 gr d’endives
  • 1 chou Stanton

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 salade frisée
  • 1 botte de radis roses
  • 500 gr de poireaux
  • 800 gr de carottes
  • 1 céleri rave
  • 500 gr d’endives
  • 1 chou Stanton
  • 1 radis noir

Le GRAND panier comprend :

  • 800 gr de blettes
  • 1 salade frisée
  • 1 botte de radis roses
  • 500 gr de poireaux
  • 800 gr de carottes
  • 1 céleri rave
  • 500 gr d’endives
  • 1 chou Stanton
  • 1 radis noir

Bonne dégustation

Posted on

Distribution de ce mercredi 16 février 2022

Ce mercredi, il y aura distribution des paniers légumes, des champignons, des oeufs et des poulets.

Le PETIT panier comprend :

  • 1 salade frisée
  • 1 chou fleur
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr de carottes
  • 500 gr de navets
  • 1/2 betterave cuite

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 pourpier
  • 1 salade frisée
  • 1 chou fleur
  • 500 gr de poireaux
  • 800 gr de carottes
  • 500 gr de navets
  • 500 gr d’endives
  • 1/2 betterave cuite

Le GRAND panier comprend :

  • 1 pourpier
  • 1 courge
  • 1 salade frisée
  • 1 cresson de fontaine
  • 500 gr de poireaux
  • 800 gr de carottes
  • 500 gr de navets
  • 500 gr d’endives
  • 1/2 betterave cuite

Bonne distribution et dégustation

Posted on

Distribution de ce mercredi 9 février 2022

Ce mercredi seront distribués les paniers légumes, les sacs de pommes de terre et les agrumes

Le PETIT panier comprend :

  • 1 courge
  • 1 pourpier ou 1 roquette
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr de carottes
  • 1 chou rouge
  • 1 betterave cuite
  • 1 kg de pommes de terre

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 courge
  • 1 pourpier ou 1 roquette
  • 500 gr de poireaux
  • 800 gr de carottes
  • 500 gr d’endives
  • 1 chou rouge
  • 1 betterave cuite
  • 1 kg de pommes de terre

Le GRAMD panier comprend :

  • 1 pourpier ou 1 roquette
  • 1 botte de coriandre
  • 1 chou fleur
  • 600 gr d’épinards
  • 500 gr de poireaux
  • 800 gr de carottes
  • 500 gr d’endives
  • 1 chou rouge
  • 1 betterave cuite
  • 1 kg de pommes de terre

Bons plats bio

Posted on

KETCHUP DE LÉGUMES RACINES

Ingrédients (pour 3 ou 4 pots) :

  • 120g céleri-rave
  • 120g panais
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cc 4 épices
  • 2 cc paprika fumé
  • 1 cc moutarde à l’ancienne
  • 1 cc sel non raffiné
  • 10 cl vinaigre de cidre
  • 30g sucre de canne

Préparation :

  • Laver/éplucher tous les légumes + ail/oignon, couper en petits dés.
  • Plonger dans l’eau bouillante pendant 25-30mn.
  • Egoutter en réservant le jus de cuisson.
  • Ajouter le sucre, vinaigre, moutarde et épices aux légumes.
  • Mixer en ajoutant le jus de cuisson progressivement jusqu’à obtenir une texture lisse pas trop liquide.
  • Remettre à bouillir 2 mn avant de mettre en bocaux propres/stérilisés.
  • Conserver au frigo 1 semaine maximum.

Bonne dégustation

Posted on

Distribution de ce mercredi 2 février 2022

Ce mercredi, il y aura distribution des paniers légumes, des oeufs, des champignons et du cidre.

Le PETIT panier comprend :

  • 1 kg de pommes de terre tendres
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr de carottes
  • 1 céleri rave
  • 500 gr d’endives
  • 1 radis d’hiver
  • 1 chou vert

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 kg de pommes de terre tendres
  • 1 courge
  • 500 gr de poireaux
  • 1 kg de carottes
  • 1 céleri rave
  • 500 gr d’endives
  • 1 radis d’hiver
  • 1 chou vert

Le GRAND panier comprend :

  • 2 kg de pommes de terre tendres
  • 1 courge
  • 1 cresson de fontaine
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr de carottes
  • 1 céleri rave
  • 500 gr d’endives
  • 1 radis d’hiver
  • 1 chou vert

Bonne distribution et dégustation.

Posted on

Distribution de ce mercredi 26 janvier 2022

Ce mercredi il n’y a que la distribution des paniers légumes.

Le PETIT panier comprend :

  • 1 kg de pommes de terre tendres
  • 1 courge
  • 2 fenouils
  • 1 rubro
  • 1 roquette
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr de carottes

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 kg de pommes de terre tendres
  • 1 courge
  • 2 fenouils
  • 1 rubro
  • 1 roquette
  • 500 gr de poireaux
  • 800 gr de carottes
  • 500 gr d’endives

Le GRAND panier comprend :

  • 2 kg de pommes de terre tendres
  • 1 courge
  • 1 chou-fleur
  • 2 fenouils
  • 1 rubro
  • 1 roquette
  • 500 gr de poireaux
  • 800 gr de carottes
  • 500 gr de rutabaga
  • 500 gr d’endives

Bonne dégustation