Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
Ce mercredi, il y a livraison des paniers de légumes, des champignons, des oeufs, des agrumes et de la sève de bouleau.
Le PETIT panier comprend :
Le panier MOYEN comprend :
Bonne distribution.
Ce mercredi, il y a distribution des paniers de légumes, de champignons, d’oeufs et de poulets et de chataignes.
Le PETIT panier comprend :
Le panier MOYEN comprend :
Bonne distribution.
Nous avons eu des nouvelles de Thibault et Annick de Terre Ferme dimanche soir.
Ils ont subi la coupure d’électricité et d’internet pendant plusieurs jours. Ils se remettent de leurs émotions et commencent le travail de déblaiement et de réparation.
Ils attendent la venue de l’expert pour les dommages des serres et de leur appentis.
Mais, ils assurent la livraison des légumes de cette semaine. encore merci à eux pour leur implication et et leur engagement. En retour nous leur envoyons toute notre solidarité.
Par ailleurs, il est possible qu’ils ne livrent pas 1 semaine dans les semaines à venir.
Bonne soirée.
Éric
Cette nuit et demain, le département de La Manche, où se trouve Terre Ferme est en alerte rouge Tempête, pluies fortes, vent fort avec des rafales à 170 km.
Annick et Thibault ont fait le maximum pour protéger leurs serres.
Ce mercredi il n’y a distribution que des paniers de légumes.
Le PETIT panier comprend :
Le panier MOYEN comprend :
Bonne distribution.
Voici la 9ème lettre d’info de l’année de nos maraichers, La P’tite Coop. La lettre de milieu de l’hiver.
Venez la découvrir.
Chez nos maraichers l’ensoleillement n’est pas toujours au rendez-vous et pourtant ils poussent partout sous serre en plein champ et ils arrivent bientôt ! Les légumes primeurs sont de retour dans vos paniers à la Les légumes primeurs sont de retour dans vos paniers à la la rentrée pour faire le plein de vitamines.
Ce mercredi, il y a livraison des paniers de légumes, des champignons, des pommes-poires, oeufs et jus de pommes.
Le PETIT panier comprend :
Le panier MOYEN comprend :
Bonne distribution et dégustation
Quelques photos
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 saucisses à cuire (type Morteau)
4 pommes de terre
4 carottes
4 navets moyens
3 poireaux
1 chou vert de taille raisonnable (ou une moitié s’il est vraiment gros)
1 pincée de poivre
1 bouquet garni
1 oignon
2 clous de girofle
Préparation :
Dessaler la palette en la trempant 4 à 5 heures dans un grand saladier d’eau
froide dont vous changerez l’eau aux moins 2 fois.
Peler pommes de terre, carottes, et navets, laver et couper en gros morceaux.
Réserver les pommes de terre. Fendre les poireaux en deux (ôter pied et vert
abîmé) et laver soigneusement.
Couper le chou en 4 gros morceaux et laver. Porter à ébullition une grande
cocotte d’eau, plonger le chou et laisser cuire 7 mn. Egoutter et réserver.
Piquer l’oignon avec les clous de girofle.
Déposer la palette, quelques grains depoivre, le bouquet garni et les légumes (sauf le chou et les pommes de terre) dans une grande cocotte. Couvrir d’eau (à niveau). Porter à ébullition et laisser cuire 1h30 à couvert. Puis ajouter le chou, cuire encore 30 mn. Ajouter ensuite les saucisses et les pommes de terre et prolonger la cuisson de 30 mn.
Servir avec le bouillon présenté séparément et de la moutarde.
Comme tous les plats mijotés, il est encore délicieux le lendemain !