- 1 cs nuoc-mâm
- 1 cs d’huile végétale (selon goût)
- 1 cc de vinaigre de riz
- 1 cc de vinaigre de vin
- 1/2 cc de miel
- le jus d’un 1/2 citron vert
Distribution du mercredi 17 mai 2023
Ce mercredi il n’y a distribution que des paniers de légumes.
Le PETIT panier comprend :
- 500 gr de courgettes
- 1 botte de carottes nouvelles
- 600 gr de pommes de terre nouvelles
- 1 chou-fleur
- 1 botte d’oignons frais
Le panier MOYEN comprend :
- 800 gr de courgettes
- 1 botte de carottes nouvelles
- 1 chou rave
- 800 gr de pommes de terre nouvelles
- 1 chou-fleur
- 1 botte d’oignons frais
- 400 gr de rhubarbes
Bonne distribution.
BULLETIN D’INFORMATION n°9 – Avril 2023
Voici la 9ème lettre d’info de l’année de nos maraichers, La P’tite Coop. La lettre de milieu de l’hiver.
Venez la découvrir.
Chez nos maraichers l’ensoleillement n’est pas toujours au rendez-vous et pourtant ils poussent partout sous serre en plein champ et ils arrivent bientôt ! Les légumes primeurs sont de retour dans vos paniers à la Les légumes primeurs sont de retour dans vos paniers à la la rentrée pour faire le plein de vitamines.
Distribution du mercredi 1er mars 2023
Ce mercredi, il y a livraison des paniers de légumes, des champignons, des pommes-poires, oeufs et jus de pommes.
Le PETIT panier comprend :
- 1 botte de cresson
- 600 gr de blettes
- 1 pourpier
- 1 chicorée
- 500 gr de carottes
- 500 gr de navets
- 500 gr de poireaux
Le panier MOYEN comprend :
- 1 botte de cresson
- 800 gr de blettes
- 1 pourpier
- 1 botte d’aromatiques
- 1 chicorée
- 500 gr de betteraves cuites
- 500 gr de carottes
- 500 gr de navets
- 500 gr de poireaux
Bonne distribution et dégustation
Distribution du 7 décembre – Vin chaud et dégustation de fromage de brebis du pays basque
Quelques photos



Recette chou vert navets carottes patates en potée

Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 saucisses à cuire (type Morteau)
4 pommes de terre
4 carottes
4 navets moyens
3 poireaux
1 chou vert de taille raisonnable (ou une moitié s’il est vraiment gros)
1 pincée de poivre
1 bouquet garni
1 oignon
2 clous de girofle
Préparation :
Dessaler la palette en la trempant 4 à 5 heures dans un grand saladier d’eau
froide dont vous changerez l’eau aux moins 2 fois.
Peler pommes de terre, carottes, et navets, laver et couper en gros morceaux.
Réserver les pommes de terre. Fendre les poireaux en deux (ôter pied et vert
abîmé) et laver soigneusement.
Couper le chou en 4 gros morceaux et laver. Porter à ébullition une grande
cocotte d’eau, plonger le chou et laisser cuire 7 mn. Egoutter et réserver.
Piquer l’oignon avec les clous de girofle.
Déposer la palette, quelques grains depoivre, le bouquet garni et les légumes (sauf le chou et les pommes de terre) dans une grande cocotte. Couvrir d’eau (à niveau). Porter à ébullition et laisser cuire 1h30 à couvert. Puis ajouter le chou, cuire encore 30 mn. Ajouter ensuite les saucisses et les pommes de terre et prolonger la cuisson de 30 mn.
Servir avec le bouillon présenté séparément et de la moutarde.
Comme tous les plats mijotés, il est encore délicieux le lendemain !
5ème lettre d’info de nos maraîchers de La Ptite Coop
Voici la 5ème lettre d’info de l’année de nos maraichers, La P’tite Coop, Annick, Laure, Christophe et Thibault. La lettre de fin d’été – début d’automne.
Nous vous invitons à la découvrir.
Tarte rustique tomate et tapenade

Ingrédients pour 1 tarte :
- 4 tomates (avec des anciennes c’est succulent, mais fonctionne aussi avec
des rondes ordinaires) - Pâte : 200g farine semi complète, 100g beurre, 40g eau,
- herbes fraîches ou Provence en
- Tapenade : mixer 1 poignées d’olives dénoyautées avec 3 figues fraîches ou
2 sèches, 1 belle gousse d’ail et un filet d’huile d’olive
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les tomates en rondelles.
- Etaler la pâte sur un papier cuisson.
- Etaler la tapenade à 3 cm du bord.
- Répartir les tomates (à 3 cm du bord) en les faisant légèrement chevaucher.
- Saler légèrement.
- Rabattre la pâte vers l’intérieur et cuire tel quel 30mn environ.
3ème lettre d’info de nos maraichers de La Ptite Coop
Voici la 3ème lettre d’info de l’année de nos maraichers, La P’tite Coop, Annick, Laure, Christophe et Thibault.

Distribution du mercredi 20 avril 2022
Ce mercredi, il n’y a que les paniers de légumes.
Le PETIT panier comprend :
- 1 kg d’épinards
- 1 botte de carottes nouvelles
- 1 botte d’oignons
- 300 gr de pois mangetout
- 500 gr de pommes de terre nouvelles
- 500 gr de poireaux
Le panier MOYEN comprend :
- 1 kg d’épinards
- 1 botte de carottes nouvelles
- 1 botte d’oignons
- 300 gr de pois mangetout
- 2 fenouils
- 500 gr de pommes de terre nouvelles
- 500 gr de poireaux
Le GRAND panier comprend :
- 1,5 kg d’épinards
- 1 botte de carottes nouvelles
- 1 botte d’oignons
- 300 gr de pois mangetout
- 2 fenouils
- 1 salade feuille de chêne
- 500 gr de pommes de terre nouvelles
- 500 gr de poireaux
Bonne distribution et dégustation.