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Bulletin d’information La Ptite Coop n°13 – Printemps 2024

Annick et Thibault reviennent sur les contestations paysannes de cet hiver.

“Si Chez Terre Ferme nous nous sommes sentis concernés par les mouvements de contestation des agriculteurs du début de l’année, nous nous sommes demandé comment ceux-ci étaient perçus par les non agriculteurs, au-delà des gênes liées aux blocages, à quel point il était possible de s’y retrouver et comprendre ce qui est fondamental dans la présentation des revendications des agriculteurs faites par les médias. Le focus de ce bulletin présente les piliers du secteur agricole.”….

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Distribution du mercredi 8 mai 2024

Ce mercredi, il y a livraison des paniers de légumes, des champignons, des oeufs et des fromages et laitages de chèvre.

Le PETIT panier comprend :

  • 1 salade de batavia
  • 1 botte d’ail nouveau
  • 600 gr d’épinards
  • 500 gr de pommes de terre nouvelles
  • 400 gr de mangetout pois

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 salade de batavia
  • 1 botte d’ail nouveau
  • 800 gr d’épinards
  • 800 gr de pommes de terre nouvelles
  • 1 botte de betteraves
  • 400 gr de mangetout pois

Bonne dégustation.

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Recette : Croquettes de fanes et autres herbes à l’ail nouveau ou ciboule.

Ingrédients (pour 3/4 personnes) :

  • Les fanes d’une botte de radis, de navets nouveaux ou de betterave nouvelle (environ deux poignées de feuilles crues)
  • 1 tige d’ail frais ou de cive (ciboule) très finement émincée
  • 2 ou 3 tiges de menthe fraîche bien feuillue
  • 4 ou 5 brins de persil ou de coriandre (ou les deux)
  • 1 bocal de 400g de pois chiches environ (non égouttés)
  • 1 yaourt blanc
  • 1 verre à moutarde de semoule de blé dur crue
  • 1 échalote coupée finement
  • huile d’olive, sel, poivre

Préparation :

Laver correctement les fanes, retirer les parties jaunes ou sèches, les côtes, bien sécher les feuilles et émincer très finement (en lanières).

Emincer les herbes (sans la tige) ainsi que l’ail nouveau ou la ciboule (blanc + vert) et l’échalote.

Egoutter et rincer soigneusement les pois chiches, il ne doit plus y avoir de mousse. Les écraser soigneusement à la fourchette dans un saladier. Ajouter le yaourt et le verre de semoule et bien mélanger. Ajouter ensuite au fur et à mesure les fanes et les aromates, avec 1 cs d’huile d’olive, du sel, du poivre. Bien mélanger.

Former des boules à la main (taille d’une petite balle de ping-pong) et disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Enfourner dans un four chaud à 180°C pendant 30 mn, retourner les croquettes à mi-cuisson si besoin.

A déguster tiède en trempant dans un mélange yaourt + menthe + piment.

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Distribution du mercredi 1er mai 2024

Ce 1er mai, il y aura livraison des paniers de légumes et du porc.

Le PETIT panier comprend :

  • 1 salade batavia
  • 1 chou rave
  • 1 botte d’oignons nouveaux
  • 500 gr de navets
  • 700 gr de blettes
  • 1 botte de radis
  • 600 gr de pommes de terre nouvelles

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 salade batavia
  • 1 chou rave
  • 1 botte d’oignons nouveaux
  • 800 gr d’épinards
  • 500 gr de navets
  • 800 gr de blettes
  • 1 botte de radis
  • 600 gr de pommes de terre nouvelles

Bonne distribution.

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Distribution du mercredi 24 avril 2024

Ce mercredi 24 avril, il y a distribution des paniers de légumes, des champignons, des oeufs et des poulets, des fromages de chèvres et des agrumes.

Le PETIT panier comprend :

  • 1 salade feuille de chêne
  • 1 botte d’ail nouveau
  • 1 kg d’épinards
  • 500 gr de navets
  • 2 céleris raves
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 botte de radis

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 salade feuille de chêne
  • 1 chou rave
  • 1 botte d’ail nouveau
  • 1 kg d’épinards
  • 500 gr de navets
  • 2 céleris raves
  • 1 chou fleur
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 botte de radis
  • 1 botte de persil

Bonne distribution.

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Distribution du mercredi 3 avril 2024

Ce mercredi, il y a distribution des paniers de légumes et des sacs de 5 kg de pommes de terre.

Le PETIT panier comprend :

  • 200 gr de mâche
  • 1 botte d’oignons nouveaux
  • 600 gr d’épinards
  • 500 gr de navets violets
  • 1 chou fleur
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 salade feuille de chêne

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 kg de carottes
  • 200 gr de mâche
  • 1 botte d’oignons nouveaux
  • 800 gr d’épinards
  • 700 gr de blettes
  • 500 gr de navets violets
  • 1 chou fleur
  • 1 kg de pommes de terre
  • 500 gr de betteraves cuites
  • 1 salade feuille de chêne

Bonne distribution, avec ces paniers généreux.

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Distribution du mercredi 27 mars 2024

Ce mercredi, il y a distribution des paniers de légumes, des champignons, des oeufs et du poulet, des tommes de chèvre.

Le PETIT panier comprend :

  • 500 gr de carottes
  • 1 botte d’ail nouveau
  • 500 gr d’oignons jaunes
  • 1 céleri rave
  • 500 gr de navet boule d’or
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 chou vert

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 kg de carottes
  • 2OO gr de mâche
  • 1 botte d’ail nouveau
  • 500 gr d’oignons jaunes
  • 1 céleri rave
  • 500 gr de navet boule d’or
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 chou vert
  • 500 gr d’épinards

Bonne distribution.