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Distribution du mercredi 17 mai 2023

Ce mercredi il n’y a distribution que des paniers de légumes.

Le PETIT panier comprend :

  • 500 gr de courgettes
  • 1 botte de carottes nouvelles
  • 600 gr de pommes de terre nouvelles
  • 1 chou-fleur
  • 1 botte d’oignons frais

Le panier MOYEN comprend :

  • 800 gr de courgettes
  • 1 botte de carottes nouvelles
  • 1 chou rave
  • 800 gr de pommes de terre nouvelles
  • 1 chou-fleur
  • 1 botte d’oignons frais
  • 400 gr de rhubarbes

Bonne distribution.

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BULLETIN D’INFORMATION n°9 – Avril 2023

Voici la 9ème lettre d’info de l’année de nos maraichers, La P’tite Coop. La lettre de milieu de l’hiver.

Venez la découvrir.

Chez nos maraichers l’ensoleillement n’est pas toujours au rendez-vous et pourtant ils poussent partout sous serre en plein champ et ils arrivent bientôt ! Les légumes primeurs sont de retour dans vos paniers à la Les légumes primeurs sont de retour dans vos paniers à la la rentrée pour faire le plein de vitamines.

bulletin-dinformation-N°9Download
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Distribution du mercredi 10 mai 2023

Ce mercredi 10 mai, il y a livraison des paniers de légumes, des champignons, des oeufs et des poulets, des fromages de chèvres.

Le PETIT panier comprend :

  • 1 salade batavia
  • 500 gr de blettes
  • Botte de 4 navets nouveaux
  • 1 botte de carottes nouvelles
  • 1 chou rave
  • 1 chou fleur

Le panier MOYEN comprend :

  • 800 gr d’épinards
  • 1 salade batavia
  • 800 gr de blettes
  • Botte de 4 navets nouveaux
  • 1 botte de carottes nouvelles
  • 1 chou rave
  • 1 chou pointu
  • 1 chou fleur

Bonne distribution.

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Distribution du mercredi 19 avril 2023

Ce mercredi 19 avril, il y a distribution des paniers de légumes et de la dernière livraison d’agrumes.

Le PETIT panier comprend :

  • 800 gr d’épinards
  • 1 botte de radis
  • 1 botte de navets
  • 1 salade
  • 200 gr de mâche
  • 1 kg de pomme de terre

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 kg d’épinards
  • 1 botte de radis
  • 1 chou fleur
  • 1 botte de navets
  • 1 salade
  • 200 gr de mâche
  • 1 kg de pomme de terre

Bonne distribution.

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Distribution du mercredi 12 avril 2023

Ce mercredi 12, il y a distribution des paniers de légumes, des champignons, des oeufs et des poulets, des fromages et laitages de chèvre.

Le PETIT panier comprend :

  • 800 gr d’épinards
  • 2 salades batavia
  • 1 botte de radis
  • 1 botte d’ail nouveau
  • 1 kg de pommes de terre Alliances
  • 750 gr de poireaux

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 kg d’épinards
  • 2 salades batavia
  • 1 botte de radis
  • 1 botte de navets
  • 1 botte de persil
  • 1 botte d’ail nouveau
  • 1 kg de pommes de terre Alliances
  • 750 gr de poireaux

Bonne distribution

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Recette de chausson au fromage à farcir avec poireaux, blettes, épinards…

Ingrédients (12 chaussons ) :

  • 3 portions de fromage frais type kiri, ou 1 chèvre ou brebis frais
  • 150g de fromage à tartiner nature
  • 200g épinards frais (ou poireaux ou blettes)
  • Sel, poivre
  • 12 feuilles de brick

Préparation :

  • Laver sécher et émincer les épinards.
  • Si poireaux ou blettes : faire fondre avec un peu gras avant de farcir.
  • Mélanger les fromages, saler, poivrer.
  • Ajouter les légumes.
  • Former 12 chaussons farcis en triangles sur le modèle des samoussas.
  • Frire dans une poêle avec de l’huile ou badigeonner de beurre fondu
  • et enfourner 25-30 mn en retournant à mi-cuisson.

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Distribution du mercredi 5 avril 2023

Ce mercredi, il y aura livraison des paniers légumes et des sacs de 5 kg de pommes de terre.

Le PETIT panier comprends :

  • 600 gr de blettes
  • 200 gr de mâche
  • 1 salade feuille de chêne
  • 1 sachet de betteraves cuites
  • 1 kg de pommes de terre Désirée
  • 750 gr de poireaux

Le panier MOYEN comprends :

  • 1 kg de blettes
  • 200 gr de mâche
  • 1 navet nouveau
  • 500 gr d’endives
  • 1 sachet de betteraves cuites
  • 1 kg de pommes de terre Désirée
  • 750 gr de poireaux

Bonne distribution.

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Recette du velouté d’endives aux lardons

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 endives
  • 3 pommes de terre moyennes
  • 200 g de lardons
  • 1 litre d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 cs de crème fraîche
  • sel, poivre, d’huile d’olive
  • piment d’Espelette

Préparation :

  • Laver et enlever les feuilles abîmées des endives, couper en tronçons.
  • Eplucher, laver et couper en cubes les pommes de terre.
  • Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive, verser les endives.
  • Cuire 15 min à feu doux.
  • Dans une casserole verser 1 litre d’eau, faire bouillir, ajouter le bouillon, les endives et pommes de terre.
  • Cuire 15 min à découvert.
  • Mixer avec un mixeur plongeant, jusqu’à obtenir un velouté très lisse.
  • Saler et poivrer, ajouter la crème fraîche, mélanger.
  • Réserver au chaud.
  • Dans une poêle chaude cuire les lardons, laisser légèrement griller.
  • Servir sur le velouté, saupoudrer de piment d’Espelette.