Panier Légumes de cette semaine, mercredi 18 décembre
AMAP IDF et Cyril Lignac sur France Inter
Sodeh Hamzehlouyan administratrice du réseau AMAP ile de France était sur France Inter hier avec Cyril Lignac et Nagui et a pu défendre la cause des AMAPs. Venez écouter / réecouter l’émission ( à partir de 45’45 )
https://www.franceinter.fr/emissions/la-bande-originale/la-bande-originale-19-novembre-2019
http://rf.proxycast.org/1639890107135696896/13939-19.11.2019-ITEMA_22207026-3.mp3
Paysans chercheurs : Ils régénèrent l’agriculture
Emission France-culture
Ils travaillent sur les semences paysannes, l’agro-foresterie ou les associations de culture. Ils ne veulent plus qu’on leur dise comment nourrir leurs bêtes ou quoi planter, mais ils cherchent à se réapproprier leur métier. Rencontre avec ces semeurs de biodiversité : les paysans-chercheurs.
Changez de moteur de recherche
Vous pouvez changer le monde en changeant votre moteur de recherche par défaut : en adoptant Lilo comme moteur de recherche, vous pouvez redistribuer les gains liés à vos recherches vers des associations humanitaires, dont Terre de Liens, une association partenaire du réseau des AMAP qui aident les paysans à s’installer en Bio.
Allez y, ce petit moteur est très performant et vous ferez une très belle action pour notre chère planète.
en savoir plus : un article France Inter sur le sujet
Crumble de courgettes et maquereaux
Ingrédients :
(pour 4 personnes)
3 petites courgettes
3 maquereaux
1 plaque de féta
1 gousse d’ail
2 grosses échalotes
100 g farine
100 g beurre
1 cs mélange d’épices colombo
Laver les courgettes et les couper en petits dés. Éplucher ail et échalotes et émincer. Faire revenir dans une poêle et réserver. Lever les filets de maquereaux, disposer dans un plat en poivrant et les faire cuire au four. Émietter après cuisson.
Mélanger les courgettes, la féta coupée en dés et le maquereau et mettre dans un plat allant au four.
Mélanger à la main la farine, le beurre, le colombo et un peu de sel pour faire le crumble. Recouvrir le mélange avec crumble. Cuire au four à 180° environ 20 mn jusqu’à ce que le crumble soit doré.
Servir tiède avec une salade verte.
La dernière lettre d’info AMAP IDF (octobre 19)
QUELQUES DOCUMENTAIRES
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