Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 concombre
- 200g de crème fraîche
- 2 cs de jus de citron
- 20 feuilles de menthe
- sel, poivre
Préparation :
- Eplucher le concombre et découper en gros cubes
- Mixer avec la crème fraîche, le jus de citron, la menthe, le sel et du poivre.
- Verser le mélange dans un plat et mettre au congélateur.
- Laisser prendre pendant 3 heures en remuant toutes les 30 minutes avec
une fourchette. - Avant de servir, concasser le granité à la fourchette et servir dans des
verrines (coupelles, ou verres). - Décorer avec quelques feuilles de menthe puis servir aussitôt.
Bonne dégustation