Panier Légumes de cette semaine, mercredi 18 décembre

Panier Légumes de cette semaine, mercredi 11 décembre
Les paniers de cette semaine seront comme suit, sous réserve de dernière minute
Pour les Petits Paniers :
- 1 courge
- 1 fenouil
- 1 chou vert
- 1 pourpier
- 1 kg de carottes
- 500 gr d’oignons jaune
Pour les Paniers Moyens :
- 1 courge
- 2 fenouils
- 1 chou vert
- 1 pourpier
- 1 kg de carottes
- 500 gr d’oignons jaune
- 1 céleri rave
- 1 botte d’aromatiques
Bonne dégustation.
Eric Delaneau
(référent producteurs légumes) 06 85 06 18 49
Légumes des paniers de ce mercredi 3 décembre 2019
Voici le contenu du Petit Panier
- 1 kg de pommes de terre tendre
- 1 chou chinois
- 1 salade
- 250 gr d’échalotes
- 500 gr de navets
- 300 gr d’endives
Et le contenu du Panier Moyen
- 1 kg de pommes de terre tendre
- 1 chou chinois
- 1 salade
- 250 gr d’échalotes
- 500 gr de navets
- 500 gr d’endives
- 500 gr de poireaux
Bonne distribution et bonne cuisine.
Eric Delaneau
Référent producteur légumes
06 85 06 18 49
AMAP IDF et Cyril Lignac sur France Inter
Sodeh Hamzehlouyan administratrice du réseau AMAP ile de France était sur France Inter hier avec Cyril Lignac et Nagui et a pu défendre la cause des AMAPs. Venez écouter / réecouter l’émission ( à partir de 45’45 )
https://www.franceinter.fr/emissions/la-bande-originale/la-bande-originale-19-novembre-2019
http://rf.proxycast.org/1639890107135696896/13939-19.11.2019-ITEMA_22207026-3.mp3
Paniers Légumes de ce mercredi 20 novembre 2019
Voici la liste des légumes qui seront distribués ce soir.
Message de Terre Ferme :
Attention, les choux de Bruxelles peuvent avoir quelques habitants … un minuscule vert de terre sous les premières feuilles du bas….ils n’y font pas de dégâts mais simplement s’y maintiennent au chaud …..on suppose……couper les bien au collet et nettoyer à l’eau vinaigrée de préférence.C’est la première fois qu’on observe cette présence ….surprenant ?!
Pour les Petits Paniers
- 1 pourpier
- 1 kg de pommes de terre
- 1 butternut
- 1 céléri rave
- 400 gr de poireaux
Pour les Paniers Moyens
- 1 salade scarole
- 1 pourpier
- 1 butternut
- 1 céleri rave
- 400 gr de poireaux
- 400 gr de panais
- 1 botte d’aromatiques
- 600 gr de choux de Bruxelles
Bonne dégustation de ces bons légumes bio.
Eric Delaneau
Référent Producteurs Légumes
06 85 06 18 49
Panier Légumes du mercredi 12 novembre 2019
Voici la liste des légumes sous réserve de dernière minute :
Pour les Petits Paniers
- 1 salade
- 1 butternut
- 1 botte de cresson
- 2 radis d’hiver
- 1 kg de pommes de terre
- 800 gr de carottes
Pour les Paniers Moyens
- 1 salade
- 1 butternut
- 1 botte de cresson
- 1 Pet Sai
- 2 radis d’hiver
- 1 kg de pommes de terre
- 1 kg de carottes
- 400 gr de poireaux
Bonne distribution et bonne dégustation de légumes bio.
Eric Delaneau
Paysans chercheurs : Ils régénèrent l’agriculture
Emission France-culture
Ils travaillent sur les semences paysannes, l’agro-foresterie ou les associations de culture. Ils ne veulent plus qu’on leur dise comment nourrir leurs bêtes ou quoi planter, mais ils cherchent à se réapproprier leur métier. Rencontre avec ces semeurs de biodiversité : les paysans-chercheurs.
Changez de moteur de recherche
Vous pouvez changer le monde en changeant votre moteur de recherche par défaut : en adoptant Lilo comme moteur de recherche, vous pouvez redistribuer les gains liés à vos recherches vers des associations humanitaires, dont Terre de Liens, une association partenaire du réseau des AMAP qui aident les paysans à s’installer en Bio.
Allez y, ce petit moteur est très performant et vous ferez une très belle action pour notre chère planète.
en savoir plus : un article France Inter sur le sujet
Recette Curry express chou vert-patate douce
Curry express chou vert-patate douce
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 chou vert, type Pontoise, frisé, ou chou chinois
- 1 grosse patate douce
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cs de pâte de curry jaune
- 1 berlingot de crème de coco
Émincer finement la portion de chou, l’oignon et l’ail et faire revenir à feu doux dans une cocote, dans un peu d’huile. Ajouter la pâte de curry et 20 cl d’eau, laisser fondre.
Eplucher la patate douce et la couper en petits dés d’1 cm, ajouter au chou avec la crème de coco, remuer. Couvrir et laisser cuire une vingtaine de minutes à feu doux.
Assaisonner à volonté (sel, poivre, piment).
Servir avec un riz asiatique. Peut accompagner une viande blanche ou une volaille.

