Ingrédients (12 chaussons ) :
- 3 portions de fromage frais type kiri, ou 1 chèvre ou brebis frais
- 150g de fromage à tartiner nature
- 200g épinards frais (ou poireaux ou blettes)
- Sel, poivre
- 12 feuilles de brick
Préparation :
- Laver sécher et émincer les épinards.
- Si poireaux ou blettes : faire fondre avec un peu gras avant de farcir.
- Mélanger les fromages, saler, poivrer.
- Ajouter les légumes.
- Former 12 chaussons farcis en triangles sur le modèle des samoussas.
- Frire dans une poêle avec de l’huile ou badigeonner de beurre fondu
- et enfourner 25-30 mn en retournant à mi-cuisson.