Ingrédients :
- 1 morceau de pâtisson
- 1/2 concombre
- Sel, poivre, piment d’espelette
- Huile d’olive
- Vinaigre (de cidre, balsamique blanc, etc.)
- Quelques noisettes
Préparation :
- Eplucher le pâtisson (peau et graines),
- Laver le concombre.
- Emincer les deux à la mandoline et disposer dans un plat.
- Verser quelques filets d’une bonne huile d’olive, faire pareil avec le
vinaigre. - Saler, poivrer à volonté et saupoudrer d’un peu de piment
d’espelette. - Concasser les noisettes et répartir sur la salade.
Bonne dégustation
