{"id":2294,"date":"2024-01-23T23:04:56","date_gmt":"2024-01-23T22:04:56","guid":{"rendered":"http:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/?p=2294"},"modified":"2024-01-23T23:05:20","modified_gmt":"2024-01-23T22:05:20","slug":"recette-boulettes-de-pomme-de-terre-au-fromage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/2024\/01\/23\/recette-boulettes-de-pomme-de-terre-au-fromage\/","title":{"rendered":"Recette : Boulettes de pomme de terre au fromage"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ingr\u00e9dients (pour 2\/3 personnes) :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<ul><li>5 ou 6 pdt chair tendre taille moyenne<\/li><li>1 cs de ma\u00efzena<\/li><li>1 oeuf<\/li><li>5 ou 6 cs de fromage r\u00e2p\u00e9<\/li><li>sel, poivre<\/li><li>1 pinc\u00e9e de muscade (facultatif)<\/li><li>1 petit bol de chapelure<\/li><li>huile de cuisson<\/li><li>1 petit peu de lait si besoin<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<ul><li>\u00c9plucher, couper et cuire les pommes de terre ; <\/li><li>puis r\u00e9duire en pur\u00e9e (\u00e9craser \u00e0 la fourchette ou presse pur\u00e9e \u2013 pas de mixeur) avec la ma\u00efzena et un peu de lait si besoin. <\/li><li>Saler, poivrer, ajouter la muscade selon go\u00fbt. <\/li><li>Pr\u00e9lever une quantit\u00e9 de pur\u00e9e pour faire une galette un peu \u00e9paisse de la<br>taille de la paume de la main. <\/li><li>Pr\u00e9lever un peu de fromage r\u00e2p\u00e9, former une boulette de la taille d\u2019une noix, placer au centre de la galette de pomme de terre et fermer en fa\u00e7onnant une belle boule. <\/li><li>Tremper les boulettes dans l\u2019oeuf battu, et bien enrober ensuite de chapelure.<br>Fa\u00e7onner ainsi toutes les boulettes.<\/li><li>Faire chauffer 2 ou 3 cm d\u2019huile dans une casserole ou une po\u00eale \u00e0 bords<br>hauts. <\/li><li>Faire frire les boulettes (en plusieurs fois) jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient<br>bien bronz\u00e9es (le fromage int\u00e9rieur doit fondre).<\/li><li>Servir chaud avec une salade ou une sauce (sauce tomate chaude, sauce<br>tartare froide, etc.)<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Bonne d\u00e9gustation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients (pour 2\/3 personnes) : Pr\u00e9paration : Bonne d\u00e9gustation.<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[4],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pai4cU-B0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2294"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2294"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2294\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2295,"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2294\/revisions\/2295"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}