{"id":2056,"date":"2023-01-31T21:45:50","date_gmt":"2023-01-31T20:45:50","guid":{"rendered":"http:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/?p=2056"},"modified":"2023-01-31T21:46:02","modified_gmt":"2023-01-31T20:46:02","slug":"recette-de-choux-de-bruxelles-en-beignets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/2023\/01\/31\/recette-de-choux-de-bruxelles-en-beignets\/","title":{"rendered":"Recette de choux de Bruxelles en beignets"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>300 g de choux de Bruxelles<br>50 g de beurre<br>12,5 cl de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9<br>12,5 cl d\u2019 eau<br>100 g de farine de bl\u00e9<br>5 c. \u00e0 caf\u00e9 de f\u00e9cule de pommes de terre<br>3 oeufs<br>sel, poivre<br>noix de muscade<br>huile de friture<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Parer les choux de Bruxelles et les cuire dans l\u2019eau sal\u00e9e. Bien<br>\u00e9goutter.<br>Porter l\u2019eau, le lait et le beurre \u00e0 \u00e9bullition. Ajouter en une fois la<br>farine et la f\u00e9cule de pomme de terre. M\u00e9langer vigoureusement<br>pour obtenir une boule de p\u00e2te qui se d\u00e9colle des parois de la<br>casserole.<br>Retirer du feu et m\u00e9langer un \u00e0 un les oeufs (lorsque le pr\u00e9c\u00e9dent<br>est compl\u00e8tement assimil\u00e9, ajouter un oeuf). Saler, poivrer, ajouter<br>la muscade \u00e0 la p\u00e2te. Ajouter les choux et m\u00e9langer d\u00e9licatement.<br>Avec deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe, pr\u00e9lever un choux entour\u00e9 de p\u00e2te,<br>fa\u00e7onner et jeter dans l\u2019huile de friture bien chaude.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuire en beignets (jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient dor\u00e9s et remontent \u00e0 la surface).<br>En cuire plusieurs en m\u00eame temps mais pas trop.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9lever au fur et \u00e0 mesure avec une \u00e9cumoire et d\u00e9graisser sur un papier<br>absorbant.<br>Servir aussit\u00f4t avec une sauce ou une pur\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) : 300 g de choux de Bruxelles50 g de beurre12,5 cl de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e912,5 cl d\u2019 eau100 g de farine de bl\u00e95 c. \u00e0 caf\u00e9 de f\u00e9cule de pommes de terre3 oeufssel, poivrenoix de muscadehuile de friture Pr\u00e9paration : Parer les choux de Bruxelles et les cuire dans l\u2019eau sal\u00e9e. Bien\u00e9goutter.Porter &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/2023\/01\/31\/recette-de-choux-de-bruxelles-en-beignets\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Recette de choux de Bruxelles en beignets&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[4],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pai4cU-xa","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2056"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2056"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2056\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2057,"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2056\/revisions\/2057"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesbiopaniersdemareil.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}