Ingr\u00e9dients pour 3-4 personnes :<\/p>\n\n\n\n
500 g de brocoli
\n200 g de chou kal\u00e9
\n1 petite pomme (acidul\u00e9e)
\n1 oignon moyen
\n1 gousse d’ail
\n70 cl de bouillon de l\u00e9gumes
\n2 cs d’huile de coco (ou autre huile v\u00e9g\u00e9tale)
\n25 cl cr\u00e8me fra\u00eeche crue (ou v\u00e9g\u00e9tale)
\nSel, poivre
\nEclats de pistaches, noisettes (ou autres graines)<\/p>\n\n\n\n
Faire revenir l’oignon pr\u00e9alablement \u00e9minc\u00e9 dans une grande casserole avec l’huile. Quand il devient translucide, ajouter le brocoli lav\u00e9 et \u00e9pluch\u00e9, l’ail \u00e9pluch\u00e9 et \u00e9minc\u00e9, et le chou kal\u00e9 d\u00e9barass\u00e9 de sa c\u00f4te centrale et lav\u00e9. Faire revenir 1 mn en remuant.
\nVerser le bouillon de l\u00e9gumes et laisser mijoter 10 mn.
\nAjouter en quartiers la pomme pel\u00e9e et \u00e9p\u00e9pin\u00e9e. Mixer selon la consistance d\u00e9sir\u00e9e
\nGo\u00fbter et saler et poivrer pour rectifier l’assaisonnement.
\nServir chaud avec quelques \u00e9clats de pistaches ou noisettes et un peu de cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingr\u00e9dients pour 3-4 personnes : 500 g de brocoli 200 g de chou kal\u00e9 1 petite pomme (acidul\u00e9e) 1 oignon moyen 1 gousse d’ail 70 cl de bouillon de l\u00e9gumes 2 cs d’huile de coco (ou autre huile v\u00e9g\u00e9tale) 25 cl cr\u00e8me fra\u00eeche crue (ou v\u00e9g\u00e9tale) Sel, poivre Eclats de pistaches, noisettes (ou autres graines) … <\/p>\n