Ingr\u00e9dients pour un bol<\/p>\n\n\n\n
280 g de pois chiches cuits et \u00e9goutt\u00e9s
\n40 g de chou kal\u00e9
\n1 cs de tahini (pur\u00e9e de s\u00e9same blanche, ou pur\u00e9e d’amandes blanches ou autre)
\n2 gousses d’ail
\n1 petit citron jaune
\nHuile d’olive
\nSel, poivre
\nGraines de s\u00e9same (ou pavot, ou chanvre)
\nCoriandre, ou persil frais ou autre herbe de votre choix<\/p>\n\n\n\n
Laver les feuilles de chou kal\u00e9 et retirer la c\u00f4te centrale.
\nDans le mixeur, placer les pois chiches, la pur\u00e9e de s\u00e9same, l’huile, le jus du demi-citron, l’ail, les \u00e9pices et le chou \u00e9minc\u00e9.
\nMixer jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange lisse. Mettre un peu d’eau ou de jus de citron si besoin.
\nRectifier l’assaisonnement. Servir le houmous dans un bol, saupoudr\u00e9 de graines de s\u00e9same et de feuilles de coriandre hach\u00e9es.
\nServir frais avec des l\u00e9gumes frais, du pain pita, des gressins\u2026 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingr\u00e9dients pour un bol 280 g de pois chiches cuits et \u00e9goutt\u00e9s 40 g de chou kal\u00e9 1 cs de tahini (pur\u00e9e de s\u00e9same blanche, ou pur\u00e9e d’amandes blanches ou autre) 2 gousses d’ail 1 petit citron jaune Huile d’olive Sel, poivre Graines de s\u00e9same (ou pavot, ou chanvre) Coriandre, ou persil frais ou autre … <\/p>\n