Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
Le 22 mars il y a livraison des paniers de légumes et du boeuf.
Le PETIT panier comprend :
Le panier MOYEN comprend :
Bonne distribution
Ce mercredi, il y a distribution des paniers de légumes, des champignons, des oeufs et des poulets, des agrumes, et les jus de pommes et les pommes.
Le PETIT panier comprend :
Le panier MOYEN comprend :
Bonne distribution.
Ce mercredi il y a livraison des paniers de légumes, des sacs de pommes de terre et de la sève de bouleau.
Le PETIT panier comprend :
Le panier MOYEN comprend :
Bonne distribution.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Préparation :
Couper les carottes en gros bâtonnets, couper les poireaux en tronçons,
couper les navets en quartiers. Laver.
Faire chauffer un peu d’huile dans une cocotte et faire revenir l’oignon
émincé. Ajouter le ras-el-hanout, l’ail écrasé, baisser le feu, remuer de
temps en temps pendant 5mn.
Ajouter les légumes, mélanger pour les enrober d’épices. Saler, poivrer à volonté.
Ajouter 1 petit pot de coulis de tomate, remuer, puis 25cl d’eau (et le harissa selon goût)*. Laisser frémir 3/4 d’heure environ. Les légumes doivent être tendres.
Servir avec une semoule et quelques amandes effilées grillées.
NB : c’est une base, on peut ajouter n’importe quel légume (fenouil,
courge, pomme de terre, etc.), des pois chiches, des raisins secs, et de la
viande.
Ce mercredi, il y a livraison des paniers de légumes, des champignons, des pommes-poires, oeufs et jus de pommes.
Le PETIT panier comprend :
Le panier MOYEN comprend :
Bonne distribution et dégustation
Voici la 8ème lettre d’info de l’année de nos maraichers, La P’tite Coop. La lettre de milieu de l’hiver.
Venez la découvrir.
Ce mercredi, il n’a distribution que des paniers de légumes.
Le PETIT PANIER comprend :
Le PANIER MOYEN comprend :
Bonne distribution.
Ce mercredi 15 février, il y a livraison des paniers de légumes, des sacs de pommes de terre, des champignons, des agrumes (mandarines, citrons, oranges et pamplemousses), des oeufs et des poulets.
Le PETIT panier comprend :
Le panier MOYEN comprend :
Bonne distribution
Ce mercredi il y a distribution des paniers de légumes et des sacs de pommes de terre.
Le PETIT panier comprend :
Le panier MOYEN comprend :
Bonne distribution
Ingrédients (pour 4 personnes) :
300 g de choux de Bruxelles
50 g de beurre
12,5 cl de lait demi-écrémé
12,5 cl d’ eau
100 g de farine de blé
5 c. à café de fécule de pommes de terre
3 oeufs
sel, poivre
noix de muscade
huile de friture
Préparation :
Parer les choux de Bruxelles et les cuire dans l’eau salée. Bien
égoutter.
Porter l’eau, le lait et le beurre à ébullition. Ajouter en une fois la
farine et la fécule de pomme de terre. Mélanger vigoureusement
pour obtenir une boule de pâte qui se décolle des parois de la
casserole.
Retirer du feu et mélanger un à un les oeufs (lorsque le précédent
est complètement assimilé, ajouter un oeuf). Saler, poivrer, ajouter
la muscade à la pâte. Ajouter les choux et mélanger délicatement.
Avec deux cuillères à soupe, prélever un choux entouré de pâte,
façonner et jeter dans l’huile de friture bien chaude.
Cuire en beignets (jusqu’à ce qu’ils soient dorés et remontent à la surface).
En cuire plusieurs en même temps mais pas trop.
Prélever au fur et à mesure avec une écumoire et dégraisser sur un papier
absorbant.
Servir aussitôt avec une sauce ou une purée.