Distribution du mercredi 10 novembre 2021

Ce mercredi 10 novembre, il y a distribution les paniers légumes, les sacs de 5 kg de pommes de terre, les champignons, les oeufs, les chèvres et les colis d’agneaux.

Le PETIT panier de légumes comprend :

  • 1 ciboule
  • 700 gr de blettes
  • 200 gr de mesclun
  • 500 gr de poireaux
  • 250 gr d’échalottes
  • 500 gr de carottes
  • 1 chou vert

Le panier MOYEN de légumes comprend :

  • 1 ciboule
  • 700 gr de blettes
  • 800 gr de patates douces
  • 200 gr de mesclun
  • 500 gr de poireaux
  • 250 gr d’échalottes
  • 800 gr de carottes
  • 1 chou vert

Le GRAND panier de légumes comprend :

  • 1 ciboule
  • 700 gr de blettes
  • 1 kg de patates douces
  • 200 gr de mesclun
  • 1 chou fleur
  • 1 botte de coriandre
  • 500 gr de poireaux
  • 250 gr d’échalottes
  • 800 gr de carottes
  • 1 chou vert

Recette de fenouil en minestrone

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 2 fenouils
  • 4 carottes
  • 2 oignons
  • 400 gr de courge
  • 4 petites pommes de terre
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 3 cc concentré de tomates
  • 300 g haricots blancs en boîte
  • 2 l d’eau
  • 2 cubes bouillon de boeuf
  • Huile d’olive
  • 6 cs parmesan râpé
  • Sel, poivre
  • Vous pouvez y rajouter des asperges

Préparation :

  • Couper tous les légumes en brunoise (petits dés).
  • Emincer le basilic.
  • Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une cocotte et ajouter tous les légumes et le basilic. Remuer sur un feu moyen pendant environ 5 minutes.
  • Ajouter les cubes de bouillon dissous dans les 2 l d’eau bouillante et le concentré de tomates.
  • Poivrer. Remuer et laisser cuire 15-20 minutes. Les légumes doivent être cuits mais encore fermes.
  • Egoutter les haricots blancs, rincer et ajouter à la casserole.
  • Réchauffer environ 2 minutes sans trop mélanger pour éviter de casser les
  • haricots.
  • Servir dans des assiettes à soupe saupoudré de parmesan.

Bon appétit

Distribution du mercredi 3 novembre 2021

Ce mercredi, il n’y aura que la distribution des paniers légumes. Cette semaine les paniers sont très bien garnis.

Le petit PETIT comprend :

  • 1 kg de pommes de terre tendres
  • 1 potimarron
  • 1 botte de persil
  • 1 salade
  • 500 gr de poireaux
  • 1 céleri rave
  • 500 gr de carottes
  • 250 gr de radis d’hiver
  • 1 sachet de 400 gr de betteraves cuites

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 kg de pommes de terre tendres
  • 1 potimarron
  • 1 botte de persil
  • 1 salade
  • 2 fenouils
  • 500 gr de poireaux
  • 1 céleri rave
  • 800 gr de carottes
  • 250 gr de radis d’hiver
  • 1 sachet de 400 gr de betteraves cuites

Le GRAND panier comprend :

  • 1 kg de pommes de terre tendres
  • 1 kg de courgettes
  • 1 potimarron
  • 1 botte de persil
  • 1 salade
  • 2 fenouils
  • 700 gr d’épinards
  • 500 gr de poireaux
  • 1 céleri rave
  • 800 gr de carottes
  • 250 gr de radis d’hiver
  • 1 sachet de 400 gr de betteraves cuites

Bonne dégustation

Eric Delaneau

Référent producteurs de légumes

Distribution de ce mercredi 27 octobre 2021

Ce mercredi seront livrés les paniers légumes, les chèvres, les oeufs, les poulets et les champignons.

Attention : Pour ceux qui ont des oeufs et des poulets, venez avec votre chèque de régularisation. C’est la dernier distribution de la saison passée.

Le petit panier comprend :

  • 200 gr de mesclun
  • 1 chou chinois
  • 1 ciboule
  • 600 gr de blettes
  • 1 patate douce
  • 400 gr de poivrons

Le panier moyen comprend :

  • 200 gr de mesclun
  • 1 chou chinois
  • 1 ciboule
  • 800 gr de blettes
  • 2 patates douces
  • 1 botte de cerfeuil
  • 400 gr de poivrons

Le grand panier comprend :

  • 200 gr de mesclun
  • 1 kg de courgettes
  • 1 chou chinois
  • 1 ciboule
  • 800 gr de blettes
  • 2 patates douces
  • 1 botte de cerfeuil
  • 400 gr de poivrons
  • 800 gr de carottes

Bonne distribution et dégustation.

Eric Delaneau

Référent paniers légumes

PET SAÏ cuisiné « à l’indienne »

Ingrédients (pour 4 pers.) :

  • 250g pet saï (petit) émincé en lamelle
  • 750g pomme de terre coupées en cubes (env. 2,5cm)
  • 1 oignon finement hachée
  • 500g lentilles cuites
  • 5 cm de gingembre frais râpé
  • 1 petit piment haché finement
  • 1 cc graines coriandre
  • 1 cc graines cumin
  •  2 cc coriandre fraîche émincée
  •  1/4 cc curcuma
  • 2 gosses d’ail hachées
  •  huile (olive ou coco, ou au choix), sel, poivre

Préparation :

 Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante 10 mn. Elles doivent rester un peu fermes. Laver, émincer et cuire le pet saï dans une sauteuse pour l’attendrir, réserver.

Dans une sauteuse, faire cuire l’oignon dans l’huile choisie, ajouter le gingembre, piment, coriandre, cumin et curcuma.

Mélanger puis ajouter les pommes de terre. Cuire 5 mn, puis ajouter le pet saï.

Ajouter les lentilles en fin de cuisson, mélanger, vérifier la cuisson des pommes de terre. Saler poivrer à volonté.

Servir parsemé de coriandre accompagné d’une sauce au fromage blancgingembre-piment-coriandre.

Plat complet qui peut accompagner une viande qui a du caractère (viande marinée, chorizo, merguez, agneau, etc.)

NB : Le pet saï peut être remplacé par des haricots verts ou des épinards. Les pommes de terres peuvent être remplacées par des carottes, les lentilles par des pois-chiches, etc.

 

Distribution de ce mercredi 20 octobre 2021

Ce mercredi il n’y a que la livraison des légumes.

Le petit panier comprend :

  • 1 salade feuille de chêne
  • 1 kg de courgettes
  • 600 gr d’épinards
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 roquette
  • 1 concombre
  • 1 potimarron

Le panier moyen comprend :

  • 1 salade feuille de chêne
  • 1 kg de courgettes
  • 1 ciboule
  • 800 gr d’épinards
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 roquette
  • 1 concombre
  • 2 fenouils
  • 1 potimarron
  • 500 gr de poireaux

Le grand panier comprend :

  • 1 salade feuille de chêne
  • 1 kg de courgettes
  • 1 ciboule
  • 800 gr d’épinards
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 roquette
  • 500 gr d’haricots verts
  • 1 concombre
  • 2 fenouils
  • 1 potimarron
  • 500 gr de poireaux
  • 400 gr de betteraves cuites.

Bonne dégustation de ces légumes bio délicieux.

Distribution du mercredi 13 octobre 2021

Ce mercredi sont livrés les paniers légumes, les fromages de chèvres, les oeufs, les champignons et le porc.

Le petit panier comprend :

  • 200 gr de mâche
  • 1 kg de tomates
  • 500 gr d’haricots verts
  • 1 concombre
  • 400 gr de poivrons
  • 800 gr de carottes

Le panier moyen comprend :

  • 200 gr de mâche
  • 1 kg de tomates
  • 700 gr d’haricots verts
  • 1 sachet de roquette
  • 1 concombre
  • 400 gr de poivrons
  • 800 gr de carottes

Le grand panier comprend :

  • 200 gr de mâche
  • 1 kg de tomates
  • 800 gr d’épinards
  • 700 gr d’haricots verts
  • 1 sachet de roquette
  • 1 concombre
  • 400 gr de poivrons
  • 800 gr de carottes

Bonne dégustation

1ère distribution de la saison 2021-2022

Ce mercredi 6 octobre, nous démarrons une nouvelle saison de l’Amap de Mareil.

Il reste quelques paniers de libres. Si vous êtres intéressés, contactez-nous par email à l’adresse email des biopaniers de Mareil.

Ce mercredi, il y aura livraison des paniers légumes et du boeuf.

Le petit panier comprend :

  • 1 salade
  • 500 gr de courgettes
  • 1 potimarron
  • 1 kg de pommes de terre Agria
  • 600 gr d’épinards
  • 500 gr de tomates anciennes
  • 1 KG de betteraves cuites

Le panier moyen comprend :

  • 1 salade
  • 800 gr de courgettes
  • 1 potimarron
  • 1 kg de pommes de terre Agria
  • 800 gr d’épinards
  • 500 gr de tomates anciennes
  • 1 kg de betteraves cuites
  • 1 choufleur

Le grand panier comprend :

  • 1 salade
  • 1 kg de courgettes
  • 1 potimarron
  • 1 kg de pommes de terre Agria
  • 1 kg d’épinards
  • 1 kg de tomates anciennes
  • 400 gr de poireaux
  • 1 kg de betteraves cuites
  • 1 choufleur

Bon début de saison Amap.

Distribution de ce mercredi 22 septembre 2021

En ce 22 septembre, 1er jour de l’automne, c’est le dernier jour pour vous inscrire à l’Amap de Mareil Marly, Les Biopaniers de Mareil.

Nous vous attendons de 18h15 à 20h pour vous inscrire ou vous réinscrire.

Au même moment, il y aura la distribution du panier de la semaine. Cette semaine, que les légumes.

Le petit panier comprend :

  • 150 gr de mesclun
  • 1 kg de tomates anciennes
  • 500 gr d’haricots verts
  • 1 concombre
  • 1 brocoli

Le panier moyen comprend :

  • 150 gr de mesclun
  • 1 kg de tomates anciennes
  • 600 gr d’haricots verts
  • 2 aubergines
  • 1 concombre
  • 1 brocoli

Bonne distribution

INSCRIPTION A L’AMAP DE MAREIL MARLY POUR LA NOUVELLE SAISON 2021-2022

La nouvelle saison 2021-2022 de l’amap de Mareil Marly, Les Biopaniers de Mareil démarre le 6 octobre 2021.

Si vous êtes intéressés, venez vous inscrire lors des 2 dernières distributions de la saison précédente. Les inscriptions se feront les mercredi 15 et 22 septembre de 18h15 à 20h à la salle polyvalente des Bois Noir, face au TRUFFAUT de Fourqueux.

Pour mémo, Les Biopaniers de Mareil entame leur 12ème saison.

Elle a assuré la distribution des tous les produits proposés durant les confinements et même la longue période de couvre-feu (en adaptant l’horaire de distribution), sans interruption.

L’amap de Mareil propose 2 contrats généraux. le “1er panier”, incluant l’accès à tous les produits bio proposés, le “2ème panier”, incluant tous les produits bio proposés SAUF le panier légumes.

L‘adhésion annuelle à l’Amap est de 21 € pour le 1er panier et de 16 € poir le 2ème panier.

Le prix du contrat légumes, comme pour tous les autres produits, est à rajouter à cette adhésion.

Pour 46 distributions par an il est de :

  • Petit panier : …….. 15€/ panier/semaine soit 690 € pour l’année
  • Moyen panier : ….20€/panier/semaine soit 920 € pour l’année
  • Grand panier : ….25€/panier/semaine soit 1150 € pour l’année

payable en 1, 4 ou 6 chèques.

Seule contrepartie : assurer 4 distribution de 17h30 à 20h dans l’année (2 distributions pour les 2ème paniers)

Si vous êtes intéressés, venez nous rencontrer les mercredi 15 et 22 septembre. Nous seront heureux de vous compter parmi nos adhérents et la grande communauté des amapiens qui soutient l’agriculture bio paysanne et responsable.

Vous pouvez aussi nous joindre aussi par tél (Eric Delaneau 06 85 06 18 49) ou par email amapbiomareil@gmail.com ou edelaneau@orange.fr

Eric Delaneau

Référent des producteurs de légumes