Tarte rustique au chou rave avec des fanes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 feuilles de brick

20 g de beurre

2 feuilles de laurier

4 cs d’amandes effilées

4 cs de tomates séchées

2 belles gousses d’ail

3 cs d’huile d’olive

1 tasse à café de noix de cajou non salées

Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°

Laver et peler le chou-rave. Réserver les fanes. Cuire à l’eau bouillante salée avec le laurier pendant 20 min. Égoutter et coupez-le en rondelles.

Pendant la cuisson, préparer un pesto avec les fanes du chou. Ôter les côtes et émincer grossièrement les feuilles. Mettre dans un mixeur avec les deux gousses d’ail et les noix de cajou et 2 cs d’huile d’olive. Mixer jusqu’à obtenir un pâte légèrement granuleuse.

Beurrer un moule à tarte. Badigeonner les feuilles de brick avec un peu de beurre fondu et les disposer les unes sur les autres dans le moule.

Disposer une fine couche de pesto dans le fond et répartir les rondelles de chou-rave dans le moule, comme pour une tarte, parsemer d’amandes effilées, de tomates séchées hachées. Saler et poivrer. Enfourner 20 min. NB : s’il reste du pesto, s’en servir dans le prochain plat de pâtes.

Panier du 6 mars 2019

Le panier sera composé de :

– Chou rave

– Chou fleur

– Salade

– Pourpier

– Navets

Pour les petits :

– Cèleri rave

Pour les moyens :

– Chou kale

– Carottes

– Poireaux

dépôt lunettes demain lors de la distribution

Le canard de l’Etang vous propose de
récupérer sur le mois de janvier/février
vos anciennes lunettes
Elles seront ensuite expédiées à l’association « Lunettes sans
frontière », les frais de port seront pris en charge par les
annonces mises en ligne sur le canard .
Lunettes sans frontière est une association qui depuis 1974,
collecte des lunettes pour les malvoyants pauvres.
Vos vieilles lunettes ne sont plus à votre vue, ou elles ne sont
plus à la mode. Et pourtant, elles sont toujours en bon état.
Ne les jetez pas. Quelque part et même en France, des
personnes myopes, presbytes, astigmates vivent actuellement
dans le brouillard faute de moyens. Leur offrir ces lunettes
c’est leur redonner la vie.
Dans beaucoup de foyers il y a des lunettes qui ne
servent plus, mais seraient très utiles.
Si vous avez:
Des lunettes en bon état sans étui
Des lunettes de soleil
Des appareils de correction auditive
Pas de verres seuls déjà taillés(inutilisables)
Merci de les déposer : au 51 route de st nom, une boîte
orange est à votre disposition juste devant le portillon ☺
• A la boulangerie (Merci pour son accueil)
Dès maintenant et jusqu’à la mi-février
Faîtes le savoir autour de vous, afin que nous puissions récupérer un
maximum de lunettes. Merci pour eux
En 2014 nous avions récupéré 222 lunettes, bravo à vous…
http://lecanarddeletang.fr

CURRY DE FENOUIL ET POMMES DE TERRE


Ingrédients :

(pour 4 personnes)

4 bulbes de fenouil de taille moyenne

4 pommes de terre moyennes

1 cuil. à café de pâte de curry (rouge ou jaune selon le goût)

1 yaourt blanc non sucré

Huile d’olive (ou beurre ou graisse de canard)

1 bouquet de coriandre et quelques graines de nigelle (facultatif)

Eplucher les fenouils et les pommes de terre, les couper en dés et faire revenir l’ensemble dans une sauteuse avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive (ou une autre graisse).

Ajouter un verre d’eau chaude et laisser cuire 20 minutes.

Ajouter la pâte de curry délayée dans un tout petit peu d’eau bouillante. Ajouter à la préparation, ainsi que le yaourt. Mélanger.

Laisser cuire encore 5 minutes pour que la sauce épaississe. Goûter et assaisonner (sel et/ou poivre) si besoin.

Parsemer de coriandre émincée et de graines de nigelle.

Servir tel quel ou avec un riz blanc parfumé à la cardamome.

CLAFOUTIS AU FENOUIL


Ingrédients :

(pour  personnes)

6 bulbes de fenouil

3 œufs

100 gr de râpé (gruyère, emmental, comté…)

1 litre de lait

100 gr de beurre

2 cuil. soupe de farine

sel, poivre

Eplucher les fenouils et les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egoutter. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire dorer les fenouils coupés en gros morceaux, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Dans un saladier, délayer la farine, le lait, les œufs. Saler légèrement, poivrer. Ajouter le râpé (en réserver 1/4 pour couvrir le clafoutis).

Beurrer une terrine ou un plat à bords hauts allant au four. Disposer les morceaux de fenouils et couvrir avec la préparation. Rajouter le reste de râpé sur le dessus.

Disposer le plat dans un autre plus grand rempli d’eau bouillante. Cuire au four au bain marie pendant un vingtaine de minutes (thermostat 6 ou 7 selon les fours, environ 200°C).

A la fin de la cuisson faire gratiner le dessus du clafoutis avec le grill.

Servir chaud ou tiède avec une salade.

PANIER DU 19 SEPTEMBRE

Voici le contenu de votre panier

– Tomates Rondes

– Haricots verts

– Tomates cerises

– Courgettes

– Pomme de terre Ditta Chair Ferme

et des salade que pour les moyens, + 1 qui a manqué à l’appel mercredi dernier

ADHESION AMAP LES BIO PANIERS DE MAREIL 2018-2019

Bonjour à toutes et tous,

 

La nouvelle Saison de notre AMAP démarrera le 10 Octobre!

 

Nous souhaitons la bienvenue à nos nouveaux adhérents, et sommes heureux de retrouver nos adhérents “historiques” pour cette nouvelle année qui comme toujours sera placée sous le signe de la convivialité, de la bienveillance et du partage!

 

En préparation de cette nouvelle saison , nous vous invitions à venir adhérer et signer les contrats sur les produits ( Legumes et autres)  lors de nos 2 permanences les Mercredis 19 et 26 Septembre de 18H30 à 20H00.

 

Nous vous accueillerons à la MJC des Bois Noirs ( Près des terrains de Tennis et en face de l’entrée du Parking Truffaut).

 

Venez donc équipés de votre plus beau sourire et votre chéquier ;-).

 

 

Dans l’attente de vous retrouver, nous vous souhaitons un très bon week end !!

 

L’équipe des Bio Paniers de Mareil.

Imagine for margot

Chers AMAPIENS

Mila et Saskia, nos filles, vont à l’école qui a vu le passage de la petite Margot, aujourd’hui décédée à la suite d’un cancer à l’âge de 15 ans. Ses parents ont créé une association magnifique, “Imagine for Margot” qui aujourd’hui finance une partie de la recherche pour le cancer des enfants.

Kirsten, Mila, Saskia et moi soutenons celle-ci, elle fait un travail très important. https://imagineformargo.org/ .
Cette année encore nous allons courir et collecter des fonds pour financer leurs actions.

Pour nous aider, nous vous proposons
– de faire un don à Imagine for Margo.
– et pour les parisiens courageux de venir avec nous marcher, ou courir 5km ou 10Km le dimanche 30 septembre matin dans le parc de Saint cloud.

Les dons sont reversés par Alvarum.
C’est très facile, éprouvé depuis déjà de nombreuses éditions et 100% sécurisé. Et non négligeable plus de 70%  de votre don est déductible de l’impôt sur le revenu.

ADP GSI, l’entreprise avec laquelle nous nous associons sur ce projet double nos mises.

Les dons sont à effectuer sur   http://www.alvarum.com/romainmiller

Merci pour votre soutien, et votre réactivité (nous ne sommes pas très en avance …)

Kirsten, Mila, Saskia & Romain Miller