Fiche mémo du parfait petit distributeur


L’inscription à une distribution : se fait via l’agenda électronique qui se trouve sur le site de l’AMAP et qui est accessible par le lien suivant

Rappel : votre identifiant est l’adresse mail que vous avez communiquée lors de votre inscription, et le mot de passe est AMAP2018.

Si vous vous désinscrivez sur l’agenda, n’oubliez pas de prévenir :

CLAIRE SEROPIAN            claireseropian@yahoo.fr                    06 38 19 21 19

La mission du distributeur : le mercredi, de 17h30 à 20 h. Ellecomporte trois grandes étapes : la préparation et l’installation, la distribution proprement dite, et le rangement. Il est important que tous les distributeurs participent bien aux trois étapes.

1-La préparation et l’installation : entre 17h30 et 18h15

Être sur place à 17h30. Récupérer les clés au 21 Chemin des bois noirs (chez Caroline et Charles HARARI).

Vous trouverez les légumes en arrivant dans l’entrée ils y auront déjà été déposés par les producteurs qui ont un double de la clé.

Les légumes sont livrés dans de grandes caisses, le rôle des distributeurs est de répartir les légumes en 60 paniers, petits et moyens, selon les instructions des producteurs :

  • Poids du légume par panier (ex : 2kg de tomates par panier)
  • Nombre de pièces par panier (ex : 1 salade par panier)

Récupérer le matériel dans la réserve (local à gauche après la deuxième porte) et l’installer dans l’entrée ou à l’extérieur si le temps le permet. Tout le matériel de l’AMAP est marqué.

  • Les caisses de légumes sont sur la bâche dans l’entrée.
  • Monter la table devant les caisses.
  • Installer les 3 balances et les tarer avec un panier de pesée.
  • Récupérer les fiches de pointage dans le classeur noir de l’AMAP.
  • Dans le classeur NOIR sont rangées les étiquettes « Pain » et « CHAMPIGNONS ».
  • Puis préparer les autres tables (modèle de disposition sur couvercle de la boîte des balances et classeurs) pour les différents produits dans la salle de sport.
  • Commencer à préparer les paniers selon les instructions des producteurs. A noter que les poids ne sont pas à respecter au gramme près, ce n’est d’ailleurs pas possible (on ne va pas couper un poireau en 2…) Par contre, il ne faut pas toujours arrondir à la hausse car les derniers paniers risquent de manquer de certains légumes. La technique consiste donc à peser au plus près (+/- 50g) à la hausse et à la baisse, toujours avec un panier de pesée (toujours vérifier que la tare a été bien faite).
  • Les paniers préparés sont à disposer sur la table ou sur le sol. Les Amapiens viendront les retirer au fur et à mesure en les emportant dans leurs propres sacs de course (non fournis par l’AMAP).

2-La distribution : entre 18h15 et 20h.

Afin d’assurer la sécurité des produits, il est important que personne ne commence à servir sans que le distributeur responsable (celui qui a la fiche de pointage) ne vérifie.

Pour chaque produit, légumes, pain, champignons, fromage, fruits…le distributeur responsable du produit coche au fur et à mesure les Amapiens qui sont passés, sur la fiche de pointage. Un même distributeur peut bien évidemment être responsable de plusieurs produits : champignons, pain, fruits…

A partir de 19h45, contacter les éventuels retardataires pour leur rappeler de venir chercher leur panier (les numéros des Amapiens figurent sur la fiche de pointage) et laisser un message.

3-Le rangement :

  • Entreposer les caisses vides pliées dans la réserve, et s’il y a des caisses excédentaires les ranger dans la loge (la petite pièce qui se trouve derrière la baie vitrée de l’entrée).
  • Ranger le matériel dans la réserve et nettoyer l’entrée et la salle de sport, à l’aide du matériel de nettoyage prévu à cet effet dans la réserve (balai, seau, serpillière, liquide pour sol).
  • Bien refermer la réserve, la porte entre l’entrée et la salle de sport, et l’entrée de la MJC à double tour et replacer les clés à leur place.
  •  

Un distributeur peut envoyer un mail à amapbiomareil@gmail.com (sur le site dès sa mise en route) pour signaler d’éventuels incidents de distribution : manque de produits, amapiens très en retard, ou un petit compte rendu de la distribution s’il y a eu des soucis.

EN CAS DE PROBLEME IMPORTANT, appeler un des responsables de l’AMAP

                  Frédérique TEXIER 06.89.44.73.85             Laetitia HELARY 07 72 35 89 44

                  Éric DELANEAU 06.85.06.18.49

Infos complémentaires

Si les balances sont déchargées (elles ont une autonomie de 70 heures), les recharger sur le secteur en passant la rallonge (stockée dans le seau de l’AMAP) par le trou présent dans la baie vitrée sur la droite de l’entrée et en se branchant sur la prise située à droite de la porte dans la grande salle de sport, à mi-hauteur.

Laisser la glacière (chèvre) dans l’entrée