Distribution du mercredi 22 février 2023

Ce mercredi, il n’a distribution que des paniers de légumes.

Le PETIT PANIER comprend :

  • 1 courge
  • 500 gr de carottes
  • 1 KG de pommes de terre tendres
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr d’endives
  • 1 chou fleur

Le PANIER MOYEN comprend :

  • 150 gr de mache
  • 1 courge
  • 500 gr de carottes
  • 1 KG de pommes de terre tendres
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr d’endives
  • 1 chou blanc
  • 1 chou fleur

Bonne distribution.

Distribution du mercredi 15 février 2023

Ce mercredi 15 février, il y a livraison des paniers de légumes, des sacs de pommes de terre, des champignons, des agrumes (mandarines, citrons, oranges et pamplemousses), des oeufs et des poulets.

Le PETIT panier comprend :

  • 200 gr de mâches
  • 1 pourpier
  • 500 gr de navets
  • 750 gr de carottes
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 kg de poireaux

Le panier MOYEN comprend :

  • 200 gr de mâches
  • 1 pourpier
  • 800 gr de blettes
  • 1 chou vert
  • 500 gr de navets
  • 1 kg de carottes
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 kg de poireaux

Bonne distribution

DIstribution du mercredi 8 février 2023

Ce mercredi il y a distribution des paniers de légumes et des sacs de pommes de terre.

Le PETIT panier comprend :

  • 1 sachet de roquette
  • 1 courge shiatzu
  • 600 gr de choux de Bruxelles
  • 500 gr de radis verts
  • 500 gr de carottes
  • 1 kg de pommes de terre tendres
  • 500 gr de poireaux

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 botte de cresson
  • 1 sachet de roquette
  • 1 courge shiatzu
  • 1 botte d’aromatiques
  • 800 gr de choux de Bruxelles
  • 500 gr de radis verts
  • 500 gr de carottes
  • 1 kg de pommes de terre tendres
  • 500 gr de poireaux

Bonne distribution

Recette de choux de Bruxelles en beignets

Ingrédients (pour 4 personnes) :

300 g de choux de Bruxelles
50 g de beurre
12,5 cl de lait demi-écrémé
12,5 cl d’ eau
100 g de farine de blé
5 c. à café de fécule de pommes de terre
3 oeufs
sel, poivre
noix de muscade
huile de friture

Préparation :

Parer les choux de Bruxelles et les cuire dans l’eau salée. Bien
égoutter.
Porter l’eau, le lait et le beurre à ébullition. Ajouter en une fois la
farine et la fécule de pomme de terre. Mélanger vigoureusement
pour obtenir une boule de pâte qui se décolle des parois de la
casserole.
Retirer du feu et mélanger un à un les oeufs (lorsque le précédent
est complètement assimilé, ajouter un oeuf). Saler, poivrer, ajouter
la muscade à la pâte. Ajouter les choux et mélanger délicatement.
Avec deux cuillères à soupe, prélever un choux entouré de pâte,
façonner et jeter dans l’huile de friture bien chaude.

Cuire en beignets (jusqu’à ce qu’ils soient dorés et remontent à la surface).
En cuire plusieurs en même temps mais pas trop.

Prélever au fur et à mesure avec une écumoire et dégraisser sur un papier
absorbant.
Servir aussitôt avec une sauce ou une purée.

Recette du chou blanc au curcuma

Ingrédients (pour 3 ou 4 personnes) :

1/2 chou blanc moyen
2 à 3 carottes selon taille
2 oignons moyens
1 grosse gousse d’ail
1 cs de curcuma moulu
1 cc de gingembre moulu (ou 1/2 cc de frais)
1 bonne pincée de cumin
huile d’olive, sel, poivre

Préparation :

Laver les feuilles de chou, retirer le coeur dur et émincer très finement.
Laver les carottes et râper (côté gros trous). Éplucher et émincer finement
l’oignon et l’ail.
Dans une sauteuse, faire chauffer 1 cs d’huile et faire revenir l’ail et
l’oignon jusqu’à un début de caramélisation. Ajouter les épices, mélanger.
Ajoutez 2 cs d’huile, le chou, les carottes, et faire revenir 5 mn en
mélangeant régulièrement.
Couvrir et cuire à feu moyen jusqu’à la texture désirée : mi-croquant ou
plutôt fondant, soit entre 15 et 30 minutes.
Saler, poivrer selon le goût.
Servir chaud avec une céréale ou du riz.

NB : peut servir de base pour un wrap (ajouter un peu de viande hachée et
du fromage) ou pour des lasagnes (alterner les couches légumes-pâte à
lasagne et ajouter du fromage râpé).

Distribution du mercredi 1er février 2023

Ce mercredi seront livrés les paniers de légumes, les champignons, les pommes-poires, les oeufs.

Le PETIT panier comprend :

  • 200 gr de mesclun
  • 1 chou blanc
  • 500 gr d’endives
  • 500 gr de carottes
  • 500 gr de navets
  • 500 gr de poireaux

Le panier MOYEN comprend :

  • 200 gr de mesclun
  • 1 chou blanc
  • 500 gr d’endives
  • 500 gr de carottes
  • 500 gr de navets
  • 500 gr de poireaux
  • 400 gr de betteraves cuites
  • 1 kg de pommes de terre fermes

Bonne distribution

Distribution du mercredi 25 janvier 2023

Ce mercredi il y a livraison des paniers de légumes, du porc et de l’huile de colza

Le PETIT panier comprend :

  • 150 gr de mâche
  • 1 courge Shiatzu
  • 500 gr de choux de Bruxelles
  • 1 kg de pommes de terre Désirée
  • 500 gr de carottes
  • 1 radis violet
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr de betteraves crues

Le panier MOYEN comprend :

  • 200 gr de mâche
  • 1 courge Shiatzu
  • 800 gr de choux de Bruxelles
  • 1 kg de pommes de terre Désirée
  • 800 gr de carottes
  • 1 radis violet
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr d’endives

Bonne distribution

Distribution du mercredi 18 janvier 2023

Ce mercredi, il y a livraison et distribution des paniers de légumes, des pommes-poires, des champignons, des agrumes et des oeufs et poulets.

Le PETIT panier est composé de :

  • 1 salade frisée
  • 1 cresson
  • 1 chou vert
  • 500 gr de navets
  • 800 gr de carottes
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr de panais

Le panier MOYEN est composé de :

  • 1 salade frisée
  • 1 cresson
  • 1 chou vert
  • 500 gr de navets
  • 800 gr de carottes
  • 500 gr d’oignons jaunes
  • 600 gr d’endives
  • 1 céleri rave
  • 500 gr de poireaux
  • 500 gr de panais

Bonne distribution

Distribution du mercredi 11 janvier 2023

Ce mercredi, il y a livraison des paniers de légumes et des sacs de 5 KG de pommes de terre.

Le PETIT panier comprend :

  • 1 courge bleue de Hongrie
  • 1 pourpier
  • 1 kg de pommes de terre
  • 500 gr des choux de Bruxelles
  • 1 gros radis
  • 500 gr d’oignons
  • 500 gr de poireaux

Le panier MOYEN comprend :

  • 1 courge bleue de Hongrie
  • 1 chou chinois
  • 1 pourpier
  • 1 kg de pommes de terre
  • 750 gr des choux de Bruxelles
  • 1 gros radis
  • 500 gr de panais
  • 500 gr d’oignons
  • 750 gr de poireaux

Bonne distribution